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2008年4月24日 (木)

今日の植物  04/24

080422_012  行者ニンニク(写真右側の緑の葉)を採りに出掛けましたが、負けじと福寿草(写真左側の黄色い花の植物)が咲いていました。ここ暫くこのブログの常連さんの福寿草、日当たりが良いせいかとても大きな花びらでした。
 行者ニンニク、独特の強いにおいです。その強い匂いにふさわしく、食べると元気になります。数年前のこと、5月の雪降る中、水難救助のトレーニングをしていました。もちろんドライスーツを着てはいますが、寒い冷たい指が上手く動かない、参加者全員そんな調子でしたが、川岸で見つけた行者ニンニクをそのまま食べて皆元気になり、川に飛び込み泳いでいました。むやみに元気回復です。きっと行者たちも辛い修行の間に、こうして食べていたのでしょう。
 家に持ち帰り水洗いして、卵とじ、おひたしにして食べて、醤油漬け、焼酎漬けを作りました。私の元気の素のひとつです。

 ご注意!!写真の黄色い花「福寿草」は食べれません。行者ニンニクは写真の右側にある緑の葉です。くれぐれもお間違いないように!!山菜を採る時は十分ご確認ください!!

自然とあそぼう!R[アール]

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