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2009年5月14日 (木)

今日の収穫  05/14

090514_017_3  ネギです。昨年育っては食べ、育っては食べていたものをそのままほったらかし、心を込めて見守っていると、雪が解け地面も緩み暖かくなるにつれ土の中から新しい芽を出しました。土を掘ってみると白いネギがしっかり育っていました。土から掘りだし、一番外側の皮だけをめくって食べてみるとまさしくネギ、香りも強くジューシーな力が湧き出しそうなネギでした。
 今日のお昼はこのネギたくさんのチャーハン、鶴居産の平飼いの鶏の卵とで鶴居チャーハンを作り、旨い旨いと自画自賛しながらいただきました。今年一番最初の畑の収穫を楽しみました。

090514_015  わかりづらいですが、抜根しました。取り出した根っ子とその穴です。林を切り開いて作った畑、根っ子も残っています。それを除けて畑を作っていたのですが、今年はその根を取り除きました。深くまで張っている根、幹のようでした。写真にある、スコップとノコギリを使って掘っては切り、切っては掘りの数日間(そればかりやっていたわけではないですよー)でした。
 開拓の時代にはもっと大きな木を伐って、根を掘り出したのでしょう。こんな小さな木でも一苦労、もっと大きな木だとどんなに大変だったことだったでしょうか。開拓者苦労を思いました。

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