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2013年1月30日 (水)

今日のドライトマト

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 友達に「おいしいよ」と教えてもらい、ストーブの上でドライトマトを作りました。プチトマトを半分に切り、切り口を上に向けてストーブの上に置いて数時間、ドライトマトの出来上がりです。そのまま食べても美味しいですが、今回はニンニクと鷹の爪を炒めてドライトマト投入、ベーコンとちょっと白ワインに塩と胡椒、合えて出来上がり。簡単ですが、トマトの凝縮された味が良かったです。料理を目の前にしたら、すぐにいただきますとなるので、またもや料理の写真無しとなりました。
 
 プチトマトたちがフォークダンスのように輪になっているのは、ヤカンをおくため、トマトたちを美味しくするための技ではありません。なんとなく可愛いストーブの上です。

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