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2013年3月28日 (木)

今日のふきのとう

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 融けた雪の下から、顔を出したばかりのふきのとうです。雪が融けて最初の「緑」です。雪の下には、これから芽を出すふきのとうたくさん待っているはず。顔をだしたら開く前に摘み取って、ふき味噌作って、ご飯にのせたり、豆腐にのせたり、お酒の供にしたり。春を待って芽吹こうとしているところを大変申し訳ないが、今年もお世話になります。

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