東の端から「こんにちは！！」

　友人より頂き物の牡蠣です。同じ牡蠣でも、生で良いの、火を通して良いの様々あります。こちらは火を通した方が美味しいようで、大きな鍋に整列させてまずは蒸しました。

　蒸しあがった皆さんを殻から外すと、プリプリプリ！です。もちろん、殻から外しながら蒸し上がりたてもいただき、次の一手を考えます。鍋、酢牡蠣、日本酒にちょっと漬けて・・・ウィスキーも良いかな、赤ワインも、今宵もいざ！です。

　「海の恵は山の恵でもある。山の恵は海の恵でもある。」

　山と海、それらを繋ぐ川を思って、いただきます！

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