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2014年9月 9日 (火)

今日のブリ

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 北海道ではあまり獲れないブリが、ここしばらく道東の港で揚っています。海流の変化や気象の変化、気温や海水温度の変化・・・・・いろいろな説があるようですが、とりあえず「いただきます!」
 ブリは寒ブリでないと、と言う方もいますが、この時期にはこの時期のおいしさがあります。刺身で食べると良い!とも聞こえてきましたが、焼き用だったので照り焼きにしました。美味しい!日本酒持って来い!という気分です。しっかりと鍛えてます、といったところ。ゴチソウサマです。

 出世魚としても知られるブリ、育ってゆくとともに呼び名が変わりますが、地域によっても様々な呼び方をしています。皆さんの地域では、ブリはどのように出世してゆきますか?

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 自然と遊ぼう!R[アール]

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