今日の蕗の薹味噌
つい先日、福寿草とマッチして可愛い蕗の薹的なブログを書いたのですが、これを、刻んで炒めて、味噌、味醂、お酒、砂糖で味付けして、
こうなりました。好みで七味をかけて、ピリッとさせるのも良いです。さらに辛口のお酒がすすみます。豆腐にのせて頂くのも良し、蕗味噌といただくときは木綿のほうが好みです。
刻んだ途端、家の中が蕗の香りで充満しています。春の香り、春のお味、苦みを楽しんで、もう一杯、もう一杯が続きます。
↓↓ホームページもご覧ください↓↓
自然と遊ぼう!R[アール]
| 固定リンク