食べ物

2017年7月25日 (火)

今日のオオウバユリ

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  ここしばらく、釧路湿原周辺でよく見かける、オオウバユリです。花が咲く頃には葉が落ちてるからこの名前だそうです。花の名前の由来を話す時は、TPOを選ばないと大変なことになるかもです。
 昔はオオウバユリの根からデンプンを取ったり、デンプンを取った後の絞りかすを固めて団子にして発酵させて調味料(とろみ、甘みをつけたそうな)を作ったそうです。ほのかな甘さだったのだろうな、と想像しています。

 この花を見ると、昔々ヨーロッパのどこかの国で見た、村内放送(たぶん)のための全方向に音が出せるたくさんのスピーカーが付いた、古い拡声器を思い出します。

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2017年7月21日 (金)

今日のヒシ

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 塘路湖のヒシが咲き始めました。今年初めて見たのはこの月曜日(17日)でしたが、写真は撮れずにいました。今日も風に吹かれながら撮りましたが、直径1cmほどの小さな花、動いているカヌーの上からはちょっと大変でした。
 7月の最終週から8月の第一週に咲くので、今年は早目と言ったところ。先日の高温が続いた影響でしょうか。いずれにしても、秋にはたくさんの実をつけることでしょう。

 雛祭に飾られる菱餅。今は形だけで、菱形の餅でしか残って居ないようですが、元はこの水草であるヒシの実で餅を作っていました。これは、ヒシが実をたくさんつけることから、子孫繁栄に繋がると考えられたとか。(諸説あるようです)

 今日の釧路湿原は霧に包まれていました。

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 そんなに高くも無い山ですが、上の方は霧で霞んでいました。

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 川面にも霧が・・・・うう、写真では解りにくいですが、霧が漂っていました。そして、鳥の声がたくさん。
 頭の中では、この曲が流れていました。

 この曲を貼り付けるのは何度目だろう。だって好きだから。

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2017年7月17日 (月)

今日の顔

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 川下り中に出会った親子、当たり前だけど同じ顔しています。この後、親子同時に「カヌーが行ったから、続きを食べよう」と頭を草に突っ込んでいました。彼らもきっと暑さがひと段落して、ほっとしているのでしょう。でも、まだ7月です。

 連休中の色々。

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 ご近所の釣り師から頂いた、ヤマベ。サクラマス の海に下らなかったものです。てんぷらにして、日本酒で頂きました。柔らかく、しっかりした味の魚です。

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 連休前半まで続いた、暑い日々。16日には少し雨が降って、落ち着きました。雨が付いた蜘蛛の巣は綺麗だけど、蜘蛛にとっては嫌な雨です。

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 川下り途中に出会うことが多いノロッコ号。時にはちょっと違った場所から眺めるのも、いい感じです。この場所ではゆっくりとは走っていませんでしたが、お互い目が合えば、手を振り合います。

 連休中に出会った、色々でした。

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2017年7月 4日 (火)

今日の立て札

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 先日のブログでヒグマの痕について書いたので、ヒグマってそんな近くにいますか?どれくらいの頻度で会いますか?死んだふりをした方がいいですか?などなどご質問を受けます。
 「油断は禁物、でも必要以上に緊張することはない」だと思います。答えになってないですね。また、出会った時には死んだふりが良いのか?!ですが、抵抗せずに助かった人もいますし、抵抗して助かった方もいます。やっぱり答えになりません。

 野生の動物相手のことですので、正解はありません。居るかも知れない場所へ行くときは、ヒグマに対する知識を身につけてください、準備してください。それが、自然に対する礼儀なのだと思います。

 うーん、書き出したものの、結局答えは無いのだなぁ~。

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2017年7月 1日 (土)

今日のエゾシカ

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 釧路から離れたブログばかりだね~と声が聞こえましたが、たまたま続いただけで、釧路湿原周辺をウロウロ、たゆたうしています。

 釧路川を流れていた今日です。
 今年生まれた小鹿とお兄ちゃん鹿、川下り途中に出会いました。兄弟で動きがシンクロしています。お兄ちゃんは草を食べて、小鹿は水を飲んでいるのかな?小鹿の尻尾が自己主張しています。

 もう一頭いたのはお母さん、170701_0111
 食事中の方失礼します。右端のお母さん、オシッコしてます、水洗か!!

 お母さん、お兄ちゃん、今年生まれの小鹿と書きましたが、それぞれ根拠があっての想像です。エゾシカのグループを見つけて、どのような関係、年齢、性別なんてことを想像するのも楽しいです。どこをどのように見て、想像するか、お話しながら川下りしています。
 なお、この写真以外の姿も見て想像しています。

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2017年6月27日 (火)

今日のサクラマス

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 釧路湿原を離れて清里町へ、サクラマスが滝を登る、さくらの滝へ行きました。。
 この季節、海に下りていた元はヤマベのサクラマスが、産卵・放精のために生まれた川に戻ってきています。川はなだらかな流れだけでなく、ご覧のような滝もありますが、その滝をも遡って産卵に適した場所へと向かいます。誰にも教えてもらった訳でなく、本能に従って遡ります。

 海に下らなかったものを、北海道ではヤマベと呼びます。ヤマメという呼び方が通常のようですが、ここは北海道!ヤマベです。なんでも関東のヤマベは違う魚だそうです。地域によって魚や花、昆虫など呼び名が変わるのも面白いものです。
 栄養がたくさんの海で大きくなったサクラマス、河川に残って成長したヤマベ、同じ卵(の塊)から生まれたのに、大きさも形も変わるのも、なかなか面白いものです。またどちらも美味しい魚です。

 !!注!!
 サクラマス、ヤマベ、どちらも獲るには、時期や場所などなど決まりがあります。また地域によっても異なりますので、釣りに出掛ける時はよく調べてください。

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2017年6月16日 (金)

今日のヌメリスギダケモドキ

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 毎年同じところ、節からヌメリスギダケモドキが出てきます。秋のときもあれば、夏(今頃)、その両方であったりします。しばらく前に見た、これから大きくなるよ!と言ってそうなチビ助です。
 それが・・・、

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 ボンと大きくなりました。ヤナギによく出来るので、ヤナギダケとも呼ばれます。きっと育ちやすい条件が整っているのでしょう、昨年も一昨年もここの、このキノコついて書いていました。

 ヌメリスギダケモドキ。「モドキ」などという言葉を初めて聞いたのは、仮面ライダーかなにかに敵対する怪人の名前だったはず。意味の分からず使っていましたが、後年「擬」という漢字が古くからある日本語、生物の名前に良く使われる、と知った時は「怪人」だけのものでは無いと驚きました。そして、ひとつ賢くなった中学の頃でした。

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2017年6月 5日 (月)

今日のツツジ

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 「ツツジで花見をするから、遊びにおいで」と誘われたのは、個人の庭の域を越えて、これは公園でしょ!といいたくなるようなツツジの園でした。

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 満開にはちょっと早かったようですが、たくさんの種類のツツジが咲いてました。たくさんの種類の名前はわかりませんが、どの花見てもきれいだな♪

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 焼肉や焼きホタテに焼き牡蠣・・・・・、飲み物多数。地域のバンド、親子バンドも色を添えた、個人のイベントだけど「祭」、とても楽しい時間でした。

 「見頃はもう少し後かな?」ということなので、もう少ししたら、また訪れたいと思います。

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 夕方家に戻ると、牧草地の刈取りが始まるところでした。約7haの牧草地を、ほぼ1時間30分で刈取り、ご覧のようになっています。きっと明日、この筋状の牧草を専用に機会で吸い上げ、トラックに積み込み、同じく1時間30分ほどで全てを搬出するはずです。昨年より少し遅く、一番草の刈り取りが始まりました。

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2017年5月31日 (水)

今日のシイタケ

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 ご近所さんに、植え付けるといいよと頂いたシイタケの菌をいただいたのは6年前 のこと。それから、毎年春や秋に収穫していましたが、そろそろ終わりかなと思っていたのですが、放って置いた心を込めて見守っていたホダ木から今年もおおぶりのシイタケが3枚できました。さすがに全盛の頃のように次から次へとは出来ませんが、今年も楽しませてくれました。肉厚のシイタケ、旨いです。

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 テーブルに牛乳をこぼしたわけではありません。収穫したシイタケをテーブルの上に置いて、数時間後シイタケの胞子によってテーブルが真っ白になっていました。指で触っても、胞子を感じるくらい積もっています。ご覧のように木目のテーブルですが、木目がすっかりと隠れています。
 うーん、来年の春にはテーブルからシイタケが!!地産地消過ぎるぞ!!とか想像しましたが、やっぱりテーブルは拭かないとなりませぬ。

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2017年4月11日 (火)

今日の高札

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 散歩道のひとつの入り口にある看板です。このように書いていないと、撃つ人もいるのでしょう。そしてこの散歩道をどんどん歩いて行くと↓↓↓の看板です。

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 え?!どこから撃ってよくなったのでしょうか??ということで、役場に電話して聞いてみると、人や車が通るところに向けては撃ちませんが、パァーンって銃声が聞こえるかもしれないので驚かれませぬように、と言うことでした。説明を聞いて安心しましたが、しばらくは目立つ服装で歩こうと思うのでした。

 エゾシカが増えたことにより、北海道内は食害で甚大な被害を受けています。一旦崩れた動物や植物のバランスは、なかなか取り戻すことは大変なことですが、このような害獣駆除の対策も必要なことです。

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